바다장어탕 끓이는법, 구수한 보양식의 비결은?
바다장어탕 끓이는 법바다장어로 만드는 얼큰하고 구수한 보양식, 바다장어탕 끓이는 법을 알려드릴게요. 더위가 기승을 부리기 전, 건강과 기력 회복에 딱인 바다장어탕을 만들어 보시는 건 어떨까요?바다장어탕 재료와 준비법바다장어탕을 만들기 위해서는 우선 신선한 바다장어가 필요해요. 시장이나 마트에서 손질된 바다장어를 구입하시면 되는데, 크기가 적당한 것을 선택하는 게 좋습니다. 그 외에도 양파, 대파, 청양고추 등의 채소와 된장, 고추장, 들깨가루 등의 양념이 필요합니다. 채소는 적당한 크기로 썰어두고, 양념 재료들도 준비해두세요.바다장어 삶는 법바다장어를 깨끗이 씻어 물에 담가두면 점액질이 제거됩니다. 이때 물에 통마늘, 생강, 월계수잎, 통후추 등을 넣고 함께 삶아주면 비린내가 제거되고 부드러운 식감이 살..
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2025. 7. 30.